Es war die letzte Tafelrunde vor der Sommerpause, die am Donnerstag, den 16. Juni 2016, vom Konventikel Eins im Ordenskeller veranstaltet wurde. Die Verkostungsreise ging dabei ins Elsass, jenes französische Weinbaugebiet zwischen Rhein und Vogesen, dass seit mehr als 400 Jahren für qualitätsvolle Weißweine berühmt ist. 21 davon sowie ein Rouge Saint Hippolte wurden probiert, vom leichten Sommerwein über die gereiften Lagen bis hin zu den vollmundigen Süßweinen. Tradition, die seit 1913 auch an der schlanken, speziellen Elsässer Flaschenform (flûte) erkennbar ist.
Roter gegen Grüner Veltliner - eine Glaubensfrage? Gehört der Grüne Veltliner (grüngelbe Beeren) zur Paradesorte Österreichs mit einer Anbaufläche von 13.518 ha oder 29,4% , so ist der Rote Veltliner (fleischig-rote Beeren, eine autochtone Rebsorte, nicht verwandt mit dem Grünen Veltliner) mit einer Anbaufläche von 193 ha oder 0,4% in Österreich vor allem am Wagram, vereinzelt auch im Kamp- und Kremstal vertreten. Was den Unterschied dieser beiden namensverwandten Weine ausmacht, davon konnten sich 16 Urbanus-Weinritter am Mittwoch, den 11. Mai und 12 weitere am Donnerstag, den 19. Mai 2016 in der Vinothek VINOE in Wien 8 überzeugen. Fünf Rote und sechs Grüne Veltliner boten dabei einen guten Überblick.
Thermenregion gegen den Rest der Welt hieß es am 21. April 2016 bei der Pinot Noir-Tafelrunde im Ordenskeller in Wien 16. Wegen der extrem vielen Anmeldungen wurde die Tafelrunde diesmal geteilt, in zwei 12er Tische. Pinot Noir 2x12 sozusagen. Das ergab zwar etwas mehr Wein im großen Burgunderglas, allerdings konnte jede Runde nur die Hälfte der mitgebrachten Weine verkosten. Was bei manchem Tropfen der Kreuzung aus Schwarzriesling und Traminer wirklich schade war.
Der resche säurebetonte und deshalb sprichwörtliche "Brünnerstrassler" scheint endgültig der Vergangenheit anzugehören, wie die 3. Floridsorfer Weinverkostung der Sankt Urbanus Weinritter, Konventikel Wiener Weinberge, am 7. April 2016 unter Beweis stellte. Frische, aber ausgesprochen fruchtige Weine des Jahrhundertjahrgangs 2015 wurden im Florido Tower auf 100 Meter Höhe über Grund von 20 Winzern aus Stammersdorf, Strebersdorf und Jedlersdorf präsentiert.
Dass Glas nicht gleich Glas ist, das weiß bald jemand. Aber dass der gleiche Wein in verschiedenen Gläsern durchaus auch verschieden schmecken kann, wissen wohl nur die wenigsten. Aber welcher Wein gehört jetzt in welches Glas? Wo schmeckt er denn nun wirklich am Besten? Das konnten 24 Mitgleider der St. Urbanus Weinritter am Donnerstag, den 31. März 2016 im Dianakeller ausprobieren. Unter der fachlichen Anleitung von Manfred Gruber vom Glasspezialisten Riedel.
Weine aus Nordamerika waren bei der Tafelrunde des Konventikel Eins am 24. Februar im Ordenskeller ausschließlich Weine aus den USA. Obwohl etwa seit dem 19. Jahrhundert in vier der zehn Provinzen Kanadas Weinbau betrieben wird, und zwar werden auf etwa 9.580 Hektar rund 990.000 Hektoliter Wein produziert, war keine Flasche aus diesem Land dabei. 23 Weine aus den USA boten dann jedoch einen sehr guten Überblick über Sorten und Vinifizierung im "Land of the free", wo alles erlaubt ist, was nicht verboten ist,
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