"Ab in den Süden" hieß es am 27. Jänner 2023 bei der Auftaktveranstaltung des Konventikels Wiener Weinberge, und es ging in den Süden von Wien, genauer gesagt auf den Jesuitensteig in Mauer, zum Weingut & Heurigen Fuchs-Steinklammer. Seit 1697, also seit 325 Jahren, steht das Weingut Fuchs-Steinklammer für den traditionellen Weinbau, der mit moderner Technologie und gegenwärtigem Wissen verbunden ist. Wofür Ing. Kurt Fuchs als Ordenswinzer des St. Urbanus Weinritter Ordenskollegiums ausgezeichnet wurde.
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