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2019 - Geheimnis VIII

Beschreibung St. Urbanus Weinrittercuvée Geheimnis Nr. VIII

2017 Geheimnis Nr. VIII mit 13,5 %
vom Weingut Rainer Christ (Stammersdorf)
50% CS, 30% ME, 20% ZW (€ 16,00, limitiert)

2019 10 11 21.53.28

Optik: klar, rubinrot, Wasserrand, extrem langsame Tränenbildung,

Geruch: jugendlich, trocken, mittlere Intensität, sofort schwarze Oliven, dann Johannisbeeren, schwarzer Tee, Cassis, schöne CS-Nase, zarte Holznote, dezente Kräuterwürze,

Geschmack: trocken, mittlerer Körper, noch etwas vorlaute Tannine, adstringierend, animierende stützende Säure, dunkle Beerenfrüchte, Holunder, schwarze Kirsche, vegetativ, schwarze Oliven, schwarzer Tee, Lakritze, mineralischer Touch, rauchig, abrundender Holzeinsatz, ausgeprägte Geschmacksintensität, Alkohol integriert, sehr langer Abgang,

(die Nachverkostung am Folgetag zeigt: ebenso jugendlich, intensiver sehr langer Abgang, sonst unverändert zum Vortag)

2019 10 11 21.52.35

 

Eindruck: sehr gute Qualität, charaktervoll, von CS getragen, auf der kühlen Seite, finessenreich, wird viel Freude machen, ein Langstreckenläufer mit hohem Reifepotenzial bis 2030, 94 Punkte.

(Alexander Heider verkostet am 3.10.2019)

 

Cuvéetiergruppe:

Monika und Christian Schwedler, Ingrid Hamersky, Silvia Stöger, Peter Sax, Heinz Käs, Helmut Seifert, Sebastian Wilken

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