Beschreibung St. Urbanus Weinrittercuvee Geheimnis Nr. V

2015 Geheimnis Nr. V mit 13,5 %  (AUSVERKAUFT!!!)
vom Weingut Rudolf & Anita Schwarzböck (Hagenbrunn)
50% RR, 25% GV, 25% GR (€ 14,00, limitiert)

Optik: klar, helles goldgelb, anfangs CO²-Bläschen, breiter Wasserrand, langsam aufbauende Schlieren,

Geruch: jugendlich, trocken, Kernobst, Apfel, Quitte, etwas Toastbrot und Muskatnuss, zunächst verhaltende dann mittlere Intensität, braucht zur Entfaltung etwas Zeit im Glas,

Geschmack: trocken, saftige Frucht, reife gelbe Äpfel, weiße Pfirsich, dann Blütenhonig, voller Körper, eingebundene Säure, delikater Schmelz, konzentriert, Alkohol spürbar, langer Abgang,

(bei der Nachverkostung am Folgetag ebenso jugendlich, das Bukett bleibt zunächst sanft, sonst wie am Vortag, jedoch mehr Blütenhonig)

Eindruck: sehr gute Qualität, jung, Substanz, finessenreich, kann bereits genossen werden, ist aber auch lagerfähig, Reifepotenzial bis 10 Jahre, 92 Punkte

(Alexander Heider verkostet am 15.10.2016)

Cuveetiergruppe:

Monika und Christian Schwedler, Christa Filip, Christa Kattirs, Engelbert Kitzler, Ingrid Hamersky, Evelyn und Gottfried Wanderer

Beschreibung St. Urbanus Weinrittercuvee Geheimnis Nr. IV

2013 Geheimnis Nr. IV mit 13,5 %
vom Weingut Oppelmayer (Göttlesbrunn)

40% ME, 30% BF, 30% CS (€ 15,00, limitiert)

Optik: klar, rubinrot und im Kern eine Spur dunkler, breiter Wasserrand, extreme Schlierenbildung

Geruch: jugendlich, trocken, einladende Frucht, rote Kirsche, Himbeere, schwarze Johannesbeere, Würze, Teeblätter, Eukalyptus, Pfeffer, etwas Leder, im Hintergrund leicht grasig, ausgeprägte Intensität

Geschmack: trocken, opulente saftige Frucht, schwarze Kirsche, schwarze Johannesbeere, intensive Würze, Kräutergarten, Eukalyptus, Ledertöne, zupackende Tannine, gutes Säuregerüst, Alkohol noch nicht ganz eingebunden, braucht Zeit, Vanilleschoten, Havanna-Tabak, merkbarer jedoch passender Eichenholzeinsatz, gerbstoffreich, komplexe Textur, langer Abgang

(bei der Nachverkostung am Folgetag ebenso jugendlich, das Bukett etwas ruhiger bei mehr Harmonie, sonst wie am Vortag, auch der lange Abgang bleibt und ist ergänzt um Bitterschoko)

Eindruck: sehr gute Qualität, jugendlich, Frucht-Würze-Explosion, Cabernet Sauvignon gibt den Ton an, weswegen 1 bis 2 Jahre zur Harmoniebildung empfohlen werden, Reifepotenzial für 8 bis 10 Jahre

(Alexander Heider verkostet am 11.10.2015)

Cuveetiergruppe:

Ingrid und Franz Hamersky, Monika und Peter Sax, Engelbert Kitzler, Michael Mangold, Monika und Christian Schwendler

Beschreibung St. Urbanus Weinrittercuvee Geheimnis Nr. III

2012 Geheimnis Nr. III mit 14,0 %
vom Weinhof Gassler (Moschendorf)

60% BF, 25% SY, 10% ZW, 5% CS (€ 17,00, limitiert)

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Beschreibung St. Urbanus Weinrittercuvee Geheimnis Nr. II

2011 Geheimnis Nr. II mit 14,0 %
vom Weingut Welkovits (Zagersdorf)

40% BF, 30% ZW, 30% SL (€ 16,--, ausverkauft)

Optik: klar, purpurrot, violette Reflexe, dunkler Kern, Schlierenbildung

Geruch: jugendlich, trocken, Früchte, Dörrzwetschke, schwarzer Holunder, Eiche, Gewürznelke, einladendes Bukett, mittlere Intensität

Geschmack: trocken, Alkohol merkbar, etwas wärmend am Gaumen, markante Säure, griffige maskuline Tannine, Frucht abermals Dörrzwetschke, etwas rauchig mit Havanna-Tabak, Würze, Lakritze, Holz gut integriert, kraftvoll, etwas bitter, komplexe Textur, langer Abgang

(bei der Nachverkostung am Folgetag ist alles da, aber ausgewogener mit Steigerung zum Vortag, weiteres Reifepotenzial)

Eindruck: sehr gute Qualität, zu jung, fordernd, einiges Reifepotenzial, 91 Punkte

(Alexander Heider verkostet am 15.12.2013)

Cuveetiergruppe:

Christa Kattirs, Ingrid Lock, Herbert Lock, Elisabet Steiner, Hans Steiner, Monika Schwedler und Christian Schwedler