Erstmals seit den Covid 19-Beschränkungen konnte am 19.10.2021 wieder eine Tafelrunde des Konventikels Eins in der Vinothek Bitzinger stattfinden. Languedoc-Roussillon war das Thema, zu dem es 24 durchaus unterschiedliche Weine aus dem äußersten Südosten Frankreichs zu verkosten gab. Wobei sich die Weißweine durch goldgelbe Farbe und üppige Aromen auszeichneten, die Rotweine (fast durchwegs Cuvées) durch dunkles Rubin- bis Schwarzrot, dichte Aromen und kräftiges Geschmackserlebnis. Wobei hier vor allem die Rebsorten Grenache, Cardignan, Mouvedre und Syrah dominierten.
Das Languedoc-Weinbaugebiet ist die Mittelmeer-Küstenregion im Süden Frankreichs, die sich von der Provence bis zu den Pyrenäen und der spanischen Grenze erstreckt. Hier befinden sich so historische Städte wie Carcassonne – Europas größte noch erhaltene Festungsanlage aus dem Mittelalter, die seit 1997 zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört. Oder die Stadt Nîmes (mit dem bis heute genutztem Amphitheater), die römische Aquäduktbrücke Pont du Gard und der Canal du Midi, der mit Hausbooten befahren werden kann. Und natürlich die Weinbaugebiete um Montpellier, Herault, Côtes-du-Roussillon, Collioure, Corbières, Minervois, oder Coteaux de Languedoc. Namen, die frankophilen Weingenießern den Mund wässrig - pardon: weinig - machen. Durchaus zu Recht, wie diese Verkostung bewies.
Mit einem goldgelben Weißwein (28% Viognier, 23% Marsanne, 20% Chardonnay, 20% Chenin blanc), dem Mas de Daumes Gassac 2020 aus Herault mit 13,5% ging's gleich ordentlich los (€ 45,-). Reife Obstaromen, Organgen, Quitten, am Gaumen saftig und cremig. Gefolgt von einem Grand vin La Clape blanc 2019 (je 1/3 Bourboulenc, Rolle, Marsanne) von Château l'Hospitalet, im Barrique ausgebaut, 14%, Aromen nach Birne und Anis, cremig, nussig, am Gaumen weißer Pfeffer (€ 32,-). Domaine La Tour Vieille 2016 (40% Grenache gris, 30% Grenache blanc als Hauptsorten) aus der Côtes-du-Roussillon zeigte sich mit 14% mild am Gaumen, mit Aromen nach Akazienhonig und Pfirsich. 70% im Tank und 30% im Eichenfass ausgebaut (€ 20,-)
Von den rund 20 verschiedenen Rotweinen, die sich fast durchwegs durch dunkles Rubinrot, würzige und dichte Aromen und füllige Stoffigkeit am Gaumen charakterisieren lassen, sei hier nur die Liste mit kurzen Anmerkungen ausgeführt:
"Revolution Solaire" (Syrah, Marsellan) Landwein von Château Jean-Noel Bousquet 2019 (kräftig, würzig) mit 14,5% Alk., € 19,50
Les Terres de Mallyce "Village" 2015 (80% Grenache, 20% Syrah), ein Biowein (schweißig, ledrig) mit 14% Alk., € 22,-
Château l'Argentier (seit 1935) Gebietswein Languedoc 2016 (reife Zwetschke, Ribisel) aus 40 Jahre alten Reben (40% Syrah, 40% Granache, 20% Carignan) mit 14% Alk., € 18,-
Lagenwein "Gres de Montpellier" 2016 vom gleichen Château aus Languedoc (17,5% Carignan, 17,5% Syrah, 65% Grenache), Vergärung 18 Monate in Betoneiern (rund, füllig) mit 14% Alk., € 20,-
Le Clos des Fées "Vieilles Vignes" (alte Reben - dunkle Beeren, Cassis, Feigen, dicht) 2013 (50% Grenache, 35% Carignan, 15% Syrah) von der Côtes-du-Roussillon mit 14,5% Alk., € 28,-
Château Gourgazaud "Minervois Reserve" 2000 (!) aus La Liviniére (lat: Ort der Reben) im Minervois (n. röm. Göttin Minerva), von Roger Piquet (seit 1973 Trendsetter für Qualitätswein im Languedoc - dunkle Beeren, Moos, Leder, dunkle Schokolade, toastig), 13% Alk., 2002 gekauft um € 10,-
Château de Cazeneuve "Le Roc des Mates" 2005 aus Pic Saint-Loup (80 Jahre alte Grenache-Trauben, Mouvedre, Syrah), 2 Jahre im Barrique (schwarze Früchte, dicht, fest), 14,5% Alk., € 25,-
Mas Champart Saint-Chinian (seit 1976) "Clos de la Simonette" 2016 (je 1/3 Mouvedre, Grenache, Carignan - dicht, rund) mit 14,5% Alk., € 25,-
Mas de Daumes Gassac 2018 aus Herault (76% CS, 5% ME, 6% CF, 4% Petit Verdot) eher Bordeaux-Charakter (ledrig, kräftig, schwarze Johannisbeeren), 14% Alk., € 48,-
Château l'Hospitalet "Grand vin La Clape" 2018 (Syrah, Mouvedre, Grenache), 12-16 Monate im Barrique (sehr dicht, Schokolade) mit 15,5% Alk., € 39,-
Château d'Aussieres 2018 (Syrah, Grenache, Mouvedre, Carignan), Auswahl aus den besten Lagen, 40% im Eichenfass (dunkel, dicht), 15,5 Alk., € 35,-
Domaine Gauby (seit 1985) "Vieilles Vignes" 2012 (125 Jahre alte Reben - 25% Grenache, 35% Carignan, 10% Mouvedre, 30% Syrah - Gewürzaromen), 13,5% Alk., € 35,-
Domaine Gauby "La Roque" 2011 (100% Grenache - nur 1.200 Flaschen), 30 Monate im Barrique (dunkel, mineralisch, kräftig), 14,5% Alk., € 60,-
Domaine Gauby "La Foun" 2010 (100% Carignan), 100 Jahre alte Reben (dunkle, Brombeeren, dicht, lang), 13,5% Alk., € 70,- (Überraschungswein)
Château de l'Engassan (seit 1632) "Le Parc" 2011 (100% Syrah), 24 Monate im Barrique (Schokolade, Kaffee), 15% Alk., € 64,-
Domaine Clavel "Des Clous" 2016 (Syrah, Grenache) aus Pic Saint-Loup (Brombeeren, Selcharomen, schwarze Ribisel), 14,5% Alk., € 44,-
Domaine D'Aupilhac "Le Carignan" 2010 (100% Carignan), 60-80 Jahre alte Reben (schwarze Früchte, dicht, vollmundig), 14% Alk., € 18,-
Domaine La Tour Vieille "Rimage" 2016 (100% Grenache), ein dunkler Süßwein mit schönem Beerenaroma, ideal zum Dessert, 15,5% Alk., € 16,-
Fazit: eine Verkostung von gehaltvollen Weinen, die nichts für frische Jungweinliebhaber war. Aber alle, die französische Rebsorten kennen lernen wollten und dichte, kräftige und lange Weine mit hoher Alkoholgraduierung schätzen, waren im Languedoc sicherlich sehr gut aufgehoben.
Text und Fotos: Christian Stöger