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2012 Geheimnis Nr. III

Beschreibung St. Urbanus Weinrittercuvee Geheimnis Nr. III

2012 Geheimnis Nr. III mit 14,0 %
vom Weinhof Gassler (Moschendorf)

60% BF, 25% SY, 10% ZW, 5% CS (€ 17,00, limitiert)

Geheimnis 006 s

Optik: klar, purpurrot, schwarzer Kern, violette Reflexe, deutliche Schlierenbildung

Geruch: jugendlich, trocken, dunkle Beerenfrüchte, Lakritze, Bleistift, zartes Holz, etwas Lavendel und Zimt, verhaltende mittlere Intensität

Geschmack: trocken, perfekt eingebundene Säure, voller Körper und gleichzeitig harmonisch, polierte geschliffene Tannine, seidige Eleganz, dunkle Beerenfrüchte, schwarze Johannesbeere, Würze, Lakritze, schwarzer Pfeffer, Veilchen, Feuerstein, neues Holz gut integriert, etwas Toasting spürbar, Kraft und Eleganz, Pauillac-Stil, komplexe Textur, extraktreich, mit gewisser Strenge, anhaltender Abgang

(bei der Nachverkostung am Folgetag unverändert jugendlich. Der geschmackliche Gesamteindruck bestätigt sich und bleibt voll erhalten)

Geheimnis 008 s

Eindruck: sehr gute Qualität, jung, gute Balance mit Kraft und Eleganz, im Pauillac-Stil, Reifepotenzial für 7 bis 10 Jahre, 94 Punkte

(Alexander Heider, verkostet am 28.10.2014)

Cuveetiergruppe:

Ingrid und Franz Hamersky, Alexander und Gerti Heider, Klaus und Elfi Mulley, Engelbert Kitzler, Monika und Christian Schwedler

Ordenswinzer / Ordensrestaurant